食品工場における菓子セットアップ工程の品質管理（JFS-B対応...
1．はじめに 久しぶりの投稿になります。今回は数年前に取組を始めたJFS-ｂをメインに書かせていただくことにいたしました。 食品工場における菓子のセ...
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マスクの着け心地と価格は比例しない？
久しぶりのコラムになります。ホームページを開設した当時、定期的な投稿を目標としていたのですが、気が付いたら長期間投稿しておりませんでした！今回はコロ...
三種の神器
久しぶりの投稿になります。5月に書き始め、原稿を温めている間に数か月がたってしまいました。今回はコロナ感染拡大防止にも関係しているアイテム「三種の神...
